Inhaltsverzeichnis
Die Weinberge der Toskana grenzen an die Regionen Ligurien im Nordwesten, Emilia-Romagna im Norden, Marken im Nordosten, Umbriato im Osten und Latium im Südosten. Dank optimaler geologischer und klimatischer Bedingungen produzieren die Weingüter der Region hochwertige toskanische Weine mit einer einzigartigen Note. Auf den kargen Kalkböden der toskanischen Weinberge werden die Reben mit viel Sonne und Regen verwöhnt.
- Diese 2 sind Weine, die in derselben Weinregion produziert werden, aber es sind völlig unterschiedliche Weine, einer ist ein berühmter Rotwein und der andere ist ein Süßwein, der nur von wenigen Produzenten hergestellt wird.
- Dies lässt sich anhand von Überresten von Weinamphoren, die in der Region ausgegraben wurden, bis ins 7.
- Während importierte französische Rebsorten eine Neuheit waren, betrachteten die Produzenten ihre Supertuscan-Mischungen eher als ihre besten Abfüllungen.
- Die Weine müssen vor der Veröffentlichung zwei Jahre reifen, mit einem zusätzlichen Jahr, wenn es sich um einen Riserva handelt.
- Jeder wird Ihnen seine persönliche Geschichte über die Herstellung und Reifung seiner Weine erzählen.
Die erste urkundliche Erwähnung von Wein aus dem Chianti stammt von dem toskanischen Kaufmann Francesco di Marco Datini, dem „Kaufmann von Prato“, der ihn als leichten Weißwein beschrieb. Die Vernaccia- und Greco-Weine von San Gimignano galten als Luxusartikel und wurden als Geschenke über Safran geschätzt. Während dieser Zeit begannen die toskanischen Winzer mit neuen Techniken zu experimentieren und erfanden den Governo-Prozess, der dazu beitrug, die Weine zu stabilisieren und den Zuckergehalt ausreichend zu fermentieren, um sie trocken zu machen.
Warum Nennen Wir Sie Supertuscans?
In den 1970er Jahren begannen einige toskanische Winzer, sich an den jahrhundertealten Richtlinien für die Herstellung der großen Rotweine der Region zu reiben. Sie begannen, Sangiovese mit internationalen Sorten zu mischen – Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah – und schufen die äußerst beliebten „Super Tuscan“-Weine, die viele der besten Qualitäten traditioneller und moderner italienischer Weine kombinierten. Danach werden viele Trauben, darunter internationale Sorten, verwendet, um einen sanften, fruchtigen Wein mit langem Abgang zu kreieren. Der Riserva benötigt mindestens zwei Jahre in Eichenfässern und schafft einen sehr strukturierten Wein mit Gewürzen in der Nase und Pflaumenkonfitüre. Nach dem Pressen reift der Wein für mindestens drei Jahre in kleinen Eichenfässern. Typischerweise geben sie Ihnen Mandelkekse namens Cantucci, die Sie in den Wein tauchen und so probieren können.
Chianti Gegen Chianti Classico
Sobald sie schön süß sind – fast wie Rosinen, aber nicht ganz – werden sie wie https://minovino.de/ ein normaler Wein vinifiziert. Sie müssen jedoch nicht all Ihr Geld sparen, um in der Toskana eine gute Mischung im super toskanischen Stil zu genießen. Suchen Sie nach Weinen aus Bolgheri DOC, ideal für Cab oder Merlot, oder Cortona DOC, das sich auf Syrah und Merlot konzentriert. Sehen Sie Michelangelos David-Statue in der Accademia-Galerie mit einem lizenzierten Führer und in der Uffizien-Galerie.
1984 wurde der Region Montalcino die DOC-Bezeichnung Rosso di Montalcino verliehen. Diese Weine werden oft als „Baby-Brunellos“ bezeichnet und werden typischerweise aus denselben Trauben, Weinbergen und demselben Stil wie der normale Brunello di Montalcino hergestellt, reifen jedoch nicht so lange. Während diese Weine Brunellos in Geschmack und Aroma ähneln, sind sie oft leichter im Körper und in ihrer Jugend zugänglicher. Während die Toskana nicht die einzige italienische Region ist, in der der Passito-Dessertwein Vin Santo (was „heiliger Wein“ bedeutet) hergestellt wird, sind die toskanischen Versionen des Weins bei Weinkonsumenten hoch angesehen und begehrt.
Im Chianti müssen Weine mindestens 70 % Sangiovese enthalten.) Es ist leicht zu verstehen, warum diese vielseitige und ansprechende Traube die am häufigsten angebaute Italiens ist. Der dünnhäutige Sangiovese ergibt typischerweise Weine mit heller Farbe, heller Säure, roten Kirscharomen und einem schönen Kräuterton. Der mittelalterliche Dichter Dante besang den Weißwein Vernaccia von San Gimignano.